Ernst-Hugo Järegård var sedan en del av Malmö stadsteaters ensemble fram till 1953 och här träffade han även sin blivande fru, skådespelerskan Karin Nordström. Paret fick därefter erbjudande om anställning vid Upsala-Gävle stadsteater där Ernst-Hugo fick viss uppmärksamhet för rollen som Lucky i Sverigepremiären av I väntan på Godot. 1957 flyttade makarna till Helsingborgs stadsteater och senare vidare till Göteborgs stadsteater där Ernst-Hugo får nationell uppmärksamhet för sin medverkan i en TV-sänd uppsättning av Karl Wittlingers Vintergatan 1961. Året därpå får han sin anställning på Dramaten 1962 och framträdde därefter allt oftare i TV och film.
1976 återvänder Ernst-Hugo till Malmö Stadsteater för medverkan i pjäsen Carl XVI - ett skådespel om Ernst Josephson.