Han har medverkat i många filmer och TV-produktioner, bl a
Tomten är far till alla barnen,
Syndare i sommarsol och
Wallander – Byfånen. Han gjorde också en stor roll i TV-dramat
Snapphanar. Han har dessutom medverkat i flera underhållningsprogram som t ex
Go´kväll,
Söndagsöppet,
Allsång på Skansen,
Jeopardy,
Så ska det låta,
Kockduellen(tillsammans brodern Dan Ekborg),
Victoriadagen,
Bingolotto och
Sing-a-long. Anders har även vid flera tillfällen medverkat i
TV4 Nyhetssmorgon.
Anders Ekborg har även medverkat på flera skivor, och hans första soloplatta
Äkta varautkom 2006. Hösten 2007 medverkade han i föreställningen
Another kind of magic med Queen-låtar och i
The Christmas Show.
Han ger många egna konserter, både tillsammans med sitt sexmannaband och i det lite mindre formatet. Hösten 2009 medverkade han i
The Special Tour. 2011 var han ute på egna julturnén
En stilla jul. Anders deltog i Melodifestivalen 2010 med bidraget
The Saviour. Hösten 2010 utkom hans andra soloalbum
Painted Dreams.
Under mars och april medverkar Anders Ekborg både i kulturmagasinet Sverige och i musikprogrammet Så ska det låta på SVT.