Gísli står för regi och bearbetning till många av Vesturports uppsättningar: Shakespeares Romeo and Juliet (med Agnar Jón Egilsson), Büchners Woyzeck, Kafkas Metamorphosis(med David Farr), Goethes Faust, scenversionen av Moodyssons Tillsammans och musikalen Love, som han också skrivit.
Gísli har medverkat i flera filmer och TV-serier, senast i Disneys produktion av Prince of Persia mot Jake Gyllenhaal. Han har också medverkat i filmerna Manhunt 2007, Country Wedding 2007, Parents 2007, Children 2006, Beowulf & Grendel 2005 och Dramarama2001.
På Berlins Filmfestival 2007 tilldelades Gísli priset Shooting Star av The European Film Award för sin roll i filmen Children.
Nyligen belönades Vesturport Teater med ett av teatervärldens finaste priser, The European Theatre Prize.